球莖甘藍（大頭菜）是野生種甘藍菜變種而來，它肥大的球莖讓種菜的人，很有成就感。目前穴盤栽植的菜苗有超大的新品種，照顧的好一個約有兩三斤重，中型保麗龍漁箱只能種一棵。


　　自種有機的大頭菜，採收時葉子不要丟棄，它可切絲炒食，亦可打精力湯。


　　是很好種植的十字花科蔬菜，值得初學種植者嘗試。　

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