無患居----山居歲月紀實

　　全世界大概只有台灣有這種怪現象，我不是農業專家，也不是農政決策官員，本不應該越俎代庖多管閒事，而且是肉食者鄙的農政大事。

　　可是民以食為天，人所吃的食物，離不開提供五穀雜糧的土地，農業政策又關係我們的大環境，退休以後我也是半個農夫，所以不得不藉此發表意見。

　　每次出門看到號稱是本地的榖倉，一塊又一塊的良田，任其荒蕪，實在可惜，究其原因不外是農村人口老化，年輕人外流，耕種成本太高，農業所得有限，遇到天災還有可能血本無歸，只好任其荒蕪。而政府卻鼓勵休耕，發給農民補助金，看來好像是政府照顧農民的德政，可是農村土地的問題，並没有得到長遠妥善的解決，更離譜的是政府推動平地造林政策，農民把淺山丘陵地的樹林全部砍光或燒掉，甚至用除草劑來除草，政府卻補助每公頃好幾十萬，真是離譜。

　　偏愛飄洋過海的進口高檔農產品，吃不是當季應該有的農作物，以及不是以自然農耕種植方式的素食食材，都談不上素食救地球。

　　進口的農產品，遠在國外，必須經過重重陸運及海運或空運，加上冷藏儲存，都是非常消耗能源的，當然不合節能減碳救地球的訴求。

　　因為消費者愛吃非當令當季的作物，當低海拔農地種不出來，農人在有利可圖下，只有選擇在高冷地區濫墾濫伐，將原本的山坡保育地闢建為農地，以致颱風豪大雨過後，帶來的災害越來越嚴重，住在號稱寶島台灣的我們，看到高山地區已經被開墾的百孔千瘡，年復一年，嚐到自然災害後的惡果，怎不令人痛心。

　　最近又掀起吃素救地球風潮，並倡行週一素食日，加上開放美國牛肉進口，引發國人對毒牛事件的疑慮，讓我想起並從書架上取下塵封已久的一本經典好書《新世紀飲食》再度瀏覽。（作者是美國的約翰‧羅彬斯JOHN ROBBINS ，譯者張國蓉及涂世玲，由琉璃光出版社出版。）

　　溫故而知新，這本書又帶給我很多新的啟示。

　　十多年前罹患血癌，當治療一年多後遇到瓶頸，在束手無策之際，幸得貴人建議先進行部份的生機飲食調理，接著又遵循當時國內外先知先覺所倡導的飲食觀念，毅然決定將自己的飲食習慣，作一百八十度的改變。開始勵行健康素食。

　　山居的飲用水，無論來自山泉，山溝野溪或是深水井，都有一個共同的疑問，到底水質是否乾淨無污染。

　　有人花了很多錢找有關單位檢測，但檢驗報告不是專業根本看不懂。有人想送檢，但不知找那個單位申請。

　　山居想要住的安心，吃的放心，飲用水的安全，真的不能掉以輕心。

                                                   一葉罈蘭


                                                           白鶴蘭

　　八，九年前，學森林的女兒送我一本暢銷書＜＜種樹的男人＞＞，書中描述一個心思單純，意志堅強的人，在法國普羅旺斯地區，種植３４年的樹木，形成蓊鬱茂盛盎然生機的綠色國度，成就了今日享譽全球的渡假旅遊勝地。

　　故事雖為虛構，但書中所呈現人類最感人的樸實心靈，一個無私，慷慨，不存有回報的牧羊人，成就了森林國度，故事確實是感人肺腑。

　　到山上我也是拼命種樹，有的是在樹林下挖小苗培植，有的是大量以種子繁殖，自己家種完了，又擴充版圖，不斷撈過界，到隣居家種植。有多餘的小苗，也不斷分送出去。

　　石圍牆（一）