無患居----山居歲月紀實

                                                 大芥菜

                                                      小白菜

                                                        包心白菜

                                                 油菜

                                                         青花菜

                                                       芥藍

                                                            高麗菜

                                                       雪裡紅

                                                               球莖甘藍

                                                                       蘿蔔

　　進入九月以後，天氣逐漸轉涼，一直到翌年三月，屬於冷涼的天氣，菜園的舞台，成了原產於溫帶地區十字花科蔬菜的天下。

　　有很多没有種過菜或初學種菜的鄰居朋友，不知十字花科蔬菜有那些種類，更不知道為什麼叫十字花科。

　　它的龐大家族，幾乎多是人們最愛吃的如小白菜，包心白菜，油菜，青江菜，高麗菜，芥菜，芥藍菜，青花菜，花椰菜，蘿蔔，球莖甘藍，雪裡紅等等。

　　它們有兩個很明顯的共同特徵，其一是種子發芽最先長出兩片對稱的葉子，都呈心形，很難從小苗辨識菜種；其二是開花時不論什麼顏色，花瓣均為四枚交叉對生呈十字形，所以此類菜種，稱為十字花科蔬菜。

　　十字花科蔬菜，人人愛吃，但也是蟲蟲的最愛，它們比人聰明早就捷足先登，大快朵頤。這些菜本來是很好種的，但它的蟲害，包含小菜蛾，擬尺蠖，粉白蝶，鈄紋夜蛾，大菜螟，夜盜蟲，切根蟲，蚜蟲，黃條葉蚤，猿葉蟲，蝸牛，蛞蝓等等。令人防不勝防。

　　在處女地，露地第一次種植，也許還有不錯的收穫，以後就一年比一年差，不用農藥，別指望有收成。

　　就算設施栽培，也要特別小心防治，想吃有機的，一開始就要勤抓蟲，如果放任不管，等到蟲蟲越繁殖越多，抓也抓不完，設施內蟲蟲有吃有住，又没有天敵威脅，早已成為它們的天堂。

　　十字花科蔬菜之所以受到重視，主要它們都有抗氧化成份，能對抗體內自由基，有防制癌細胞及抗老化作用，所以它們成為我打精力湯及生食的重要菜種。

　　只要蟲害防制得宜，它們很好種一點都不嬌貴。如果有半日照以上的陽台或屋頂，現在種正是季節，喜歡種植的朋友，不妨試試看，它們比種植其它蔬菜更有成就感，提醒您，白天晚上都要勤抓蟲。