三年前重回都會區結束山居十五、六年自耕自食有機蔬菜生活,如今每隔三、四天到市場買菜成為我的頭痛時間。
從市民農園、空中菜園、山居露地菜園、溫網室菜園,累積廿多年有機種植豐富經驗。瞭解地處亞熱帶屬高溫、多雨、潮濕氣候的台灣,雖孕育蓬勃盎然生機,但也給農作物成長帶來嚴重的病蟲災害,為防制病蟲害,台灣的單位面積農藥使用量已達到令人怵目驚心的世界第一,難怪台灣死於癌病、肝病、腎臟病特多。
廿多年前不幸罹患血癌,不烟、不酒、不嚼檳榔、生活規律正常的我,雖不知為何癌魔會找上我,也不能確定是否受到農藥殘留為害,但在治療期間遭遇醫療瓶頸時卻是靠有機蔬菜強化自體免疫功能而獲得緩解。
上市場買菜看到種類繁多青翠欲滴蔬菜總會令人食指大動,但對癌後重生的我仍是談癌色變,已具相當專業知識的我想到台灣不當的農藥使用就頭皮發麻,不得不處處謹慎小心。
原則上我買的菜對於不是在地,當令以及可連續採收快速成長、太過漂亮没有任何蟲眼瑕疵,基本上我是少碰為妙。而佈滿蟲眼尤其看到活生生蟲蟲令一般人心生畏懼甚至尖聲驚叫,而我不但不介意我反而見蟲則喜,還有蟲不愛吃、在地當季以及溫網室栽培雖非全有機,但至少做到無毒並經過檢驗認證,這些才是我的最愛。
PO上部份常購買的季節蔬菜供參考
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