芽菜種植曾經陪伴我走過最艱苦的抗癌歲月，抗癌期間需要大量清潔無任何污染的有機蔬菜，其中芽菜種植時間短，收獲量大又没有蟲害，營養又豐富。
到山上後，在有過專業種植經驗豐富的朋友指導下，自己以克難的方式，用水泥柱，錏管以及拆除不要的鐵窗架，搭了一個簡易的棚架，在藍色油布後方的區域，做不透光的暗室催芽區，等苜蓿芽五，六天後長至三公分左右，碗豆苗約八，九天後長到六，七公分左右，即可移至前面的架上，在間接的太陽光下繼續成長一至三天，讓它進行光合作用，等到充分綠化後就可以採收食用。
苜蓿芽的種子先泡水催芽八小時後，平鋪在培養箱內移至暗室。碗豆苗的種子泡水催芽約十小時後，在使用介質或清潔河沙的培養盤上平鋪，充分澆水後移到暗室催芽。以後每日早晚各澆水乙次。
苜蓿芽約七至八天可採收，碗豆苗約十二至十三天採收。苜蓿芽及碗豆苗可打果菜汁，包手捲，生菜沙拉，或川燙都是健康又可口的佳餚。
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