夏季蔬菜除瓜果類，豆類，及茄科類外，能種的葉菜類種類並不多，溫網室菜園除了種空心菜，莧菜，地瓜葉，紅菜為主外，去年多了一樣能耐高溫的皇宮菜，自行留種，過年後育苗，如今長得肥美而濃綠。
皇宮菜正式學名為落葵，過去一直不知道為何有皇宮菜之稱，直到閱讀＜＜鄉間小路＞＞月刊，才認識它。有兩種傳說，一在中國西晉時代，有道士或僧人食用後甘甜潤滑，心神滌蕩，因而貢獻皇帝食用，後人將它取名為皇宮菜；另一說法是在泰國皇宮，指定為御用菜餚，所以稱之皇宮菜。
因它好種，長得肥厚健康，没有明顯的病蟲害，營養成份也很出色，現已成為餐桌上熱門的健康菜餚。
至於有人稱之為美國空心菜，來源就不得而知。
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