買了根甜菜的種子，看袋上標示的說明，秋，冬，春三季均適合播種；在秋冬季節種植的球莖大，葉片完整（前已有說明）。可是春天播種的菜苗，初期長得非常的好，等到球莖要長大時，已進入五月份炎熱的氣候，加上溫網室內氣溫高出正常溫度３到５度，因它屬淺根性，根系又不發達，吸水能力不強，葉子受不了高溫，逐漸枯萎。
缺少了進行光合作用的葉子工廠製造養份，球莖當然長不大，不過打成精力湯，或醃漬還是可以食用，口感並不差。
大家如果有興趣，可以嘗試種植，它並不難種，只是成長期較長，要有耐心，如選在春天播種，應選在孟春時節（春天的第一個月）。
它的營養價值及食用方法，在種子包裝袋上有完整標示。
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