種了十多年的有機蔬菜，對菜園土壤控制在適合種菜的ＰＨ值範圍內非常有信心，因為我完全使用有機肥料，加上菜長得又好，所以從未擔心土壤會有酸化的問題。
但自己也一直想知道，到底菜園土壤的ＰＨ值是多少，也有朋友懷疑我的土壤，不斷的連種，而詢問土壤的ＰＨ值是多少？我始終没有辦法提出正確的數據。
昨天到號稱台灣農業首都縣的雲林斗六參觀──農業機械暨資材展，對農業資訊方面的知識受益良多，並買一具ＰＨ值檢測儀器。
今天下午測試菜園培養箱的有機土壤，均呈現最標準的 6─6‧5 之間的微酸性，表示以前的認定是完全正確的。有了數據說真話，以後再也不用含糊籠統的說没問題。
酸鹼值在數學的表示方法上，ＰＨ值的排列範圍為０到１４。７代表中性，越比７小則酸性越強；越比７大則代表鹼性越強。
大部份的蔬菜，最適合的土壤ＰＨ值為 5‧5 到 6‧5 之間的微酸性土壤。
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