無患居----山居歲月紀實

　　為了吃新鮮牛奶而養一頭乳牛，雖然是一則誇張的笑話，但對山上的劉大俠來說絕不是笑話。

　　十年前在偶然的機會，他獲得六粒咖啡豆種子（每粒豆子有兩棵種子），培育了十二棵咖啡小苗，經他小心呵護，如今每棵都超過三公尺高，且結實纍纍，在他認真的繁殖下，已有一片咖啡園。

　　愛自己動手做的他，將咖啡成熟的果實採收後曬乾，經過脫除果皮後，以自製工具將堅硬的種子外殼以及內皮搓揉掉，再經慢火烘焙，等濃郁的咖啡香氣逸出後密封儲存備用。

　　諸多程序說來簡單，做起來却繁雜，没有超人的恒心及毅力是做不出來的，我自己就很懶，也種了幾棵結實纍纍的咖啡，結果都成了小鳥的最愛（它的果皮是甜的），我從來就没有想到要自製咖啡的念頭。

　　今年過年的連續陰雨，加上寒冷的天氣，戶外活動受限，我們到劉大俠家串門子，享受他自種自製的咖啡，我不懂咖啡，當然品嘗不出它的品級。但癩痢頭的兒子是自己的好，在大俠的心目中他的咖啡絕對是世界上最好的。

　　誰說為了吃鮮乳不能養一頭牛，大俠對咖啡的用心，絕對比養一頭牛還花功夫。

　　可惜他不能量產，只有至親好友才能分享大俠的一杯羹。