火龍果有人稱仙蜜果或紅龍果，屬熱帶地區的水果，台灣引進後因為病蟲害少，可粗放種植，五年後即可結實累累，其果實甜美多汁，甚受一般大眾歡迎。
它屬仙人掌科，是淺根性的水果，一般人會誤以為它耐旱耐貧瘠，事實剛好相反，要想種出碩大的火龍果，一定要日照充足，多施有機肥，土地要保持濕潤且排水良好。
它的花在夜間綻放，大又美麗，吸引許多蜜蜂及蛾類來採蜜及傳播花粉，它美麗的花朵確實是秀色可餐。一朵花就可以炒出一盤可口的美食。
它的果肉可分紅，白兩個品種，營養豐富，紅色果肉的若吃太多，排泄時呈現紅色，不要緊張，那是正常現象。
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