最快樂的童年回憶，莫過四十年代時，每天有一角零用錢，可買自己愛吃的零食，其中到中藥舖買桂皮來吃，是最深刻的回憶之一。將桂皮含在口中，或小心翼翼一點一點的啃食，那長長久久的甘甜芳香略帶微辣的滋味，到今天仍留下無窮的回味。
山居第一年有人推薦種植川桂樹，先要我嚐嚐葉柄的滋味，幾乎完全跟五十多年前啃食桂皮的味道一樣，真是大喜過望。十年了，這棵川桂已經長成大樹。
每當客人來訪，以川桂的老葉片，煮成肉桂茶，它特殊味道，客人品嚐後莫不讚美有加。紛紛請教是什麼樹種？如何種植？何處有賣小苗？如何調製熬煮？
如果你有一塊地或小院子，正愁不知種什麼樹好，川桂是很好的選擇，長綠，很少落葉，可自己品嚐又可款待客人，也可做為精力湯的食材之一，可袪除寒涼，及用來滷肉提味。
只要種植一棵，就有經年採不完的樹葉做為食材，真是好處多多。
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