一般人想種葉菜類有機蔬菜，很容易乘興而起，敗興收尾，因為有太多的挫折感，主要原因是病蟲害難以克服。
如果先嘗試種植蟲不愛吃，病害又不多的菜種，就可減少很多挫折感，待種植經驗豐富後，再逐步向高難度的十字花科蔬菜挑戰，這樣才會越種越有成就感。
萵苣是初學者最適宜種植的蔬菜之一，很少有病蟲害，只要在排水良好的冷涼季節都適合種植。
照片中的紅羅蔓萵苣種在溫網室外的培養箱及花盆上，完全没發現被蟲吃過的咬痕，紫紅鮮綠的皺摺葉片，像舞動的裙擺，美麗極了。既可食用又兼具觀賞價值。
萵苣家族龐大，有近百種，自古以來被稱有助眠及壯陽效果，但無法獲得充分證據。但它的抗氧化成份，的確有助抗癌及降低膽固醇，防患心血管等疾病。
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